So aktivieren Sie einen Cortenstahlgrill

I. Abbrennen von Rückständen für die Cortenstahl-BBQ-Vorbereitung

Um Ihren Grill aus Cortenstahl einsatzbereit zu machen, beginnen Sie mit dem Abbrennen der bei der Herstellung verbleibenden Produktionsöle. Zünden Sie ein kleines Feuer an und lassen Sie den Grill 20–30 Minuten lang langsam aufheizen. Durch diese allmähliche Erwärmung wird sichergestellt, dass alle schützenden Rückstände vom Transport vollständig verbrannt werden. Aufgrund von Temperaturschwankungen kann es zunächst zu einer leichten Vertiefung auf der Heizplatte kommen, die sich jedoch stabilisiert, wenn der Grill etwas abkühlt.

II. Würzen Sie Ihren Grill aus Cortenstahl für eine antihaftbeschichtete Oberfläche

Sobald die Platte heiß ist, kratzen Sie alle Rückstände mit einem Grillschaber oder einem feuchten Tuch ab. Nehmen Sie als Nächstes hoch{1}heißes Speiseöl{{2}wie Sonnenblumen-, Raps- oder Traubenkernöl- und bedecken Sie die Kochplatte großzügig mit einem Tuch. Lassen Sie das Öl erhitzen, bis es zu rauchen und zu verbrennen beginnt. Wiederholen Sie diesen Öl- und Erhitzungsvorgang zwei bis drei Mal, um eine robuste, schützende Patina auf Ihrem Cortenstahlgrill zu bilden. Halten Sie sich bei Ihrem ersten Kochvorgang an nicht-klebrige Speisen und verwenden Sie die bereits gewürzten Teile des Tellers, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

III. Pflegen Sie Ihren Grill aus Cortenstahl für eine lange-Nutzung

Reinigen Sie die Kochplatte nach jedem Kochvorgang, solange sie noch warm ist, und wischen Sie sie anschließend mit einer dünnen Schicht Speiseöl ab, um Rost zu vermeiden. Nutzen Sie natürliche Wärmezonen: Die Mitte des Cortenstahlgrills wird am heißesten, also nutzen Sie die Ränder zum Garen bei niedrigen -Temperaturen. Im ersten Jahr kann der abfließende Rost Flecken auf Decks oder Terrassen hinterlassen. -Stellen Sie den Grill auf Setzstufen oder nicht{4}}poröse Oberflächen, um dies zu vermeiden.