BBQ-Grill aus Cortenstahl vs. Edelstahl

Ich habe Außenküchen für alles gebaut, von Hinterhofterrassen bis hin zu Strandrestaurants. Und die eine Frage, die ich häufiger bekomme als jede andere? Welches Grillmaterial hält tatsächlich draußen-Corten oder Edelstahl?

 

Lassen Sie uns den Marketinglärm durchbrechen. Beide haben treue Fans. Beides wird ein Steak scharf anbraten. Aber sie altern, leisten Leistung und versagen auf völlig unterschiedliche Weise.

Hier ist, was Sie eigentlich wissen müssen, bevor Sie viel Geld für einen Cortenstahl-BBQ-Grill oder ein Gerät aus poliertem Edelstahl ausgeben.

Die Rostfrage, auf die niemand ehrlich antwortet

Die meisten Menschen hören „Edelstahl“ und denken, er sei für immer rostfrei. Das ist nicht ganz richtig. Billiger Edelstahl der Güteklasse 430 wird in Küstennähe in weniger als zwei Jahren braune Flecken entwickeln. Guter Edelstahl 304? Viel besser, aber immer noch nicht unbesiegbar.

 

Jetzt wird es interessant. Ein BBQ-Grill aus Cortenstahl kommt bei Ihnen an und sieht aus wie blankes Metall. Die Leute geraten in Panik. Aber das ist der Punkt. Corten bildet eine stabile, selbst{4}}heilende Patina, wenn es nassen{5}}Trockenzyklen ausgesetzt wird. Diese orange-braune Schicht verhindert tatsächlich die Bildung von tieferem Rost.

 

In der Praxis bekämpft Edelstahl den Rost chemisch. Corten geht es strategisch an.

 

So wird Ihr Grill in drei Jahren aussehen

Möchten Sie vorhersehbar und glänzend? Werden Sie rostfrei. Es bleibt Silber. Es zeigt jeden Fingerabdruck, jeden Fettfleck und jeden Wasserfleck. Du wirst schrubben.

 

Möchten Sie etwas, das Charakter entwickelt? Ein BBQ-Grill aus Cortenstahl verdunkelt sich zu einem satten, erdigen Finish. Es fügt sich in eine Garten- oder Industrie-Loft-Umgebung ein, ohne zu schreien: „Schau mich an.“ Keine zwei Corten-Grills altern gleich-und das ist der Reiz.

 

Aber sei ehrlich zu dir selbst. Wenn Sie möchten, dass Ihr Grill für immer brandneu aussieht, wird Sie Corten in den Wahnsinn treiben. Wenn Sie rohe, verwitterte Ehrlichkeit mögen, werden Sie es lieben.

Hitze, Geschmack und Kochleistung

Edelstahl reflektiert Wärme. Das hört sich gut an, aber an windigen Tagen verliert man schnell an Temperatur. Viele Edelstahlgrills benötigen zum Ausgleich dickere Wände, was den Preis in die Höhe treibt.

 

Corten ist dichter. Es absorbiert und speichert Wärme eher wie Gusseisen, ohne dass die Gefahr von Rissen besteht. Ein BBQ-Grill aus Cortenstahl sorgt für bessere Anbraten und stabilere niedrige-und-langsame Temperaturen. Ich habe 12-Stunden-Briskets von einer kartesischen Anlage ohne Temperaturspitzen gezogen.

 

Geschmacklich-? Keine direkte Geschmacksübertragung von beiden Materialien. Aber die Hitzekonsistenz von Corten sorgt dafür, dass es bei Temperaturabfällen zu weniger Aufflackern-kommt, sodass Ihr Bratenfett gleichmäßiger verbrennt.

 

Wo jedes Material versagt

Der verborgene Feind von Edelstahl ist nicht Regen-sondern Salz und Chlor. In der Nähe von Teichen oder dem Meer beginnt die Lochfraßkorrosion unter der Oberfläche. Wenn es einmal beginnt, kann man es nicht mehr stoppen.

 

Ein BBQ-Grill aus Cortenstahl hat eine andere Achillesferse: stehendes Wasser. Wenn Sie nasse Blätter, Mulch oder Vogelkot über Monate hinweg auf Corten liegen lassen, kann sich die Patina nicht richtig bilden. Es entsteht aktiver Rost, der abblättert. Einfache Lösung? Einfach ausbürsten und trocknen lassen. Aber man muss aufpassen.

 

Auch ist es nicht „wartungsfrei“. Wer etwas anderes sagt, verkauft etwas.

 

Der Kosten-Realitätscheck

Guter Edelstahl (Qualität 304, 1,5 mm oder dicker) ist teuer. Sie zahlen oft 1 $200+ nur für die Shell.

 

Corten ist als Rohstoff günstiger. Aber hier ist der Haken: {{1}Die Herstellung eines BBQ-Grills aus Cortenstahl erfordert spezielle Schweißtechniken und Belüftung während der Produktion. Der Endpreis ist also nicht so niedrig, wie Sie denken. Sie zahlen für Können, nicht nur für Metall.

 

Meine Faustregel: Bei gleichem Preis hat Corten normalerweise dickere Wände und bessere Schweißnähte als Edelstahl. Das ist wichtiger als das Ziel.

 

Welches sollte man eigentlich kaufen?

Kaufen Sie Edelstahl, wenn:

Sie leben in einem sehr trockenen Klima

Sie hassen sichtbaren Rost oder Farbveränderungen

Es macht Ihnen nichts aus, zweimal im Jahr mit Edelstahlpolitur zu reinigen

 

Kaufen Sie einen BBQ-Grill aus Cortenstahl, wenn:

Sie leben in der Nähe von Salzwasser oder feuchter Luft (Corten überdauert hier Edelstahl)

Sie mögen pflegeleichte-Patinas anstelle von Schrubben

Sie möchten einen Grill, der im fünften Jahr besser aussieht als im ersten

 

Ein Profi-Tipp: Wenn Sie sich für Corten entscheiden, würzen Sie es richtig. Drei Nass-Trockenzyklen vor dem ersten Kochen. Lassen Sie den Morgentau darauf treffen und dann die Nachmittagssonne. Danach ist es kugelsicher.

Holen Sie sich unseren neuesten Cortenstahl-BBQ-Grill-Katalog-Kontaktieren Sie uns noch heute!

 

Letzte Stellungnahme von jemandem, der Hunderte von Grills repariert hat

Ich habe mehr verrostete -Edelstahlgrills ausgetauscht, als ich zählen kann. Billiger Edelstahl ist eine Katastrophe. Guter Edelstahl ist schön, aber für die meisten Hobbyköche übertrieben.

 

Ein richtig gebauter BBQ-Grill aus Cortenstahl überdauert bei rauem Wetter sowohl billigen als auch mittelgroßen Edelstahl. Es braucht keine Abdeckungen. Es muss nicht geölt werden. Und es erzählt jedes Jahr eine Geschichte, wenn die Patina tiefer wird.

 

Aber kaufen Sie Corten nicht für das Instagram-Foto. Kaufen Sie ihn, weil Sie zu jeder Jahreszeit draußen kochen und einen Grill wollen, der mit Ihnen mitwächst.

Edelstahl ist ein Werkzeug. Corten ist ein Begleiter.

 

 

 

Warum sollten Sie sich für Cortenstahlprodukte von Gnee Garden entscheiden?

 

GNEE TIANJIN GROUP CO LTD. wurde 2016 mit einem Grundkapital von 5 Millionen RMB gegründet und ist ein professioneller Hersteller von Gartenprodukten aus Cortenstahl. Zur Unterstützung unserer Produktionsabläufe betreiben wir drei eigene Fabriken mit einer Fläche von mehr als 10.600 Quadratmetern, mit einem engagierten Team von 80 Produktionsmitarbeitern, über 10 professionellen Technikern und mehreren Mitarbeitern im Vertriebs- und Betriebs-Backoffice. Darüber hinaus verfügen wir über einen umfangreichen Lagerbestand von über 3.000 Tonnen Cortenstahl, um eine schnelle Auftragsabwicklung und zuverlässige Lieferung zu gewährleisten.

 

Gnee-Gartenist eine der Tochtergesellschaften der Gnee Group. Wir sind ein Supply-Chain--integriertes Unternehmen, einschließlich Feuerstellen, BBQ-Grills, Wasserspiele, Tore und Türen, Lichtpoller, Postfächer, Pflanzgefäße,usw. Gegründet im Jahr 2016, mit 5 Millionen RMB Stammkapital, beträgt die Werkstattfläche mehr als 36.000 m² und kooperiert mit über 100 Unternehmen weltweit und führt 80+ Landschaftsprojekte durch. Die selbst-entwickelte Corten-stabilisierte Rosttechnologie hat Umweltverschmutzungsprobleme gelöst, was in Dutzenden von Projekten bestätigt wurde.

 

Jetzt kontaktieren